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品亮诚烧鸡公,一周不吃想得疯

发布时间: 2021-03-30

编辑:王若彤

来源:互联网

内容摘要: 品亮诚烧鸡公始创于1996年,自创立以来,品亮诚开了5家直营店,每家单店生意都异常火爆。一些同行也较为惊奇,纷纷询问美食朋友们喜欢品亮诚烧鸡公的理由。一些顾客说,品亮诚味道巴适;一些顾客说,品亮诚凉菜霸道噻;另一些顾客说,活鸡现场宰杀,新鲜放心;还有些顾客说,说不清楚,反正就是“好吃”。关于品亮诚烧鸡公广受美食者的青睐,品亮诚创始人李劲松先生自有一番感悟。

品亮诚烧鸡公始创于1996年,自创立以来,品亮诚开了5家直营店,每家单店生意都异常火爆。一些同行也较为惊奇,纷纷询问美食朋友们喜欢品亮诚烧鸡公的理由。一些顾客说,品亮诚味道巴适;一些顾客说,品亮诚凉菜霸道噻;另一些顾客说,活鸡现场宰杀,新鲜放心;还有些顾客说,说不清楚,反正就是“好吃”。关于品亮诚烧鸡公广受美食者的青睐,品亮诚创始人李劲松先生自有一番感悟。

李劲松先生说,其实品亮诚烧鸡公确实是抓住了餐饮产品“好吃”的特点,只要“好吃”生意自然就有了基础。回想创业之初,品亮诚烧鸡公的底料配方就经历了多次考验,有些顾客说辣味不够,另一些人说麻度还差点。品亮诚在听取顾客意见和建议的同时,牢牢坚持了自己的产品路线和品诚烧鸡公的风味特点,那就是“永远做绿色健康食品”。

自古以来,中国人喜食鸡,鸡肉所含的各种营养元素对人体健康都有着极其重要的作用,是人体生存需要不可缺少的重要保障。鸡肉含有丰富的蛋白质,特别是乡村土公鸡,其运动量大,肉质紧实,自然散养,粮草为食,营养价值更高。所以土公鸡的鸡肉更有糯感,土公鸡的鸡汤更鲜美,土公鸡的药理性更高,常吃土公鸡,可补虚损、强筋骨、活血脉、调月经、止白带。有客美曰:“重庆烧鸡公,品亮诚很正宗”正是对品亮诚不懈选用乡村散养土公鸡的由衷赞美。

品亮诚烧鸡公的特点之一就是很好的运用了荤素搭配原理。当然荤素不能乱搭配,其中鸡与竹笋就是一种绝配。品亮诚烧鸡公的辅料主要为重庆独有特产“南川金佛山方竹笋”,方竹笋乃“笋中之王”,为世界一绝。南川金佛山方竹笋生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,迄今所知仅产于重庆市南川区金佛山的国家级自然保护区。现代绿色食品科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素b1、b2、c等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。明朝李时珍《本草纲目》记载,“竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿之功能”。

品亮诚烧鸡公将竹笋与鸡的鲜香味溶为一体,鸡肉细腻软糯,竹笋鲜香脆嫩,真是别具一番风味。

观重庆火锅,今已风靡全国,实为国人之喜爱。然其燥辣之患却令人望而生畏。古人以食养生,曰:“药补不如食补”。品亮诚烧鸡公根据中医理论,搭配20余种中草药香料辅以独特工艺烹制而成,具有春季上补、夏季温补、秋季进补、冬季滋补之功效。成品汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷,真正做到了南北皆宜。品亮诚烧鸡公底料为标准化生产,全国一个味,无需改动,全国各加盟店可以很好的延续品亮诚烧鸡公的风味,真正做到品亮诚产品的正宗性。

在2009年第四届中国·重庆火锅节上,品亮诚烧鸡公殊荣《中国名菜》《放心火锅》《重庆名火锅》《中国名宴》而享誉巴渝大地。品亮诚人将不负众望继续坚持“绿色健康产品”路线,为广大消费者提供更多放心食品,更多的特色产品。

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