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开烧烤店设施设备清单

更新时间: 2019-07-29

编辑:世纪小潘

来源:世纪商机网

内容摘要: 随着社会的发展,有越来越多的人选择自主创业,因为这样就不需要看老板赚钱。说到吃,相信烧烤是广大群众的最爱,有许多创业者会抓住这个机遇。而小编相信此时此刻看着这篇文章的你想开家烧烤店,却对烧烤店里需要的设施设备无计可施。那今天就跟小编一起了解一下吧! 一、烧烤设备 要烧烤,商用烧烤炉当然是必备的。配合机制炭、固体蜡、火钳、油刷、烤网、烤板等工具形成一套相对完整的烧烤设施。

随着社会的发展,有越来越多的人选择自主创业,因为这样就不需要看老板赚钱。说到吃,相信烧烤是广大群众的最爱,有许多创业者会抓住这个机遇。而小编相信此时此刻看着这篇文章的你想开家烧烤店,却对烧烤店里需要的设施设备无计可施。那今天就跟小编一起了解一下吧!

一、烧烤设备

要烧烤,商用烧烤炉当然是必备的。配合机制炭、固体蜡、火钳、油刷、烤网、烤板等工具形成一套相对完整的烧烤设施。在烤炉可放置个架子,架子上放些干净的白色小碟子来防止烤好的食物。另外还需准备大量的竹签子来穿制烧烤食品。

二、食物制备设施

一家烧烤店,需要一台不锈钢操作台,配合不锈钢圆盆可对食品进行腌制、制作调料等操作。问题来了,制作的烧烤调料该放在哪里?这就需要用到塑料瓶子了。用这样的方式既可以省去一部分成本,也可以解决调味料的存放问题,可谓一举两得。除此之外,还需要一件菜品展示柜。它既展示烧烤食物给顾客,又可以保证食物的新鲜度。在展示柜旁还可以放置一些不锈钢方盆,以供顾客点菜时用。

烧烤店不一定只有烧烤,拥有更多种类的菜色会吸引更多的顾客。厨房里不仅需要摆放不锈钢操作台,还需要煤气灶。再准备些锅、铲子、锅勺、砧板、菜刀等,制备出更多的食品。

三、餐饮区设备

单靠美味的食品不能取悦客人,一家完善的烧烤店还需要有舒适的桌椅。店内还可以安置一台或两台以上的中央空调(中央空调的数量依店面大小而定),每一餐桌的上方安置一台电风扇,这样一来顾客可以更好地享受美食。还有一点很重要,在每一桌餐桌上都要有纸巾。

顾客到烧烤店品尝美食,而美食自然是要有器具来盛装。在餐具区存放些干净的碗筷、汤勺等,毫无疑问必会给烧烤店锦上添花。

四、其他设备

精准的电子称,这点可能是比较容易忽略的一点。用它来称量制备各种调味料的的材料(有些调味料需要各种香料以一定的比例来调制),也可以用来称量顾客点的食物(这点的前提是店家以称斤的方式来进行营利活动)。有时候有些顾客会要求某些食物要进行切割,这时候就需要一把适合的剪刀。

以上是小编的一些建议,也许还有些工具小编没有整编进去,但小编相信,想开烧烤店的伙伴能够想得到。希望小编的建议能有所帮助。

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