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开个海鲜店要多少钱

更新时间: 2019-01-01

编辑:世纪蝌蚪

来源:世纪加盟网

内容摘要: 想开一家海鲜店,但是开个海鲜店要多少钱呢? 开海鲜店的成本很大程度受着地域的影响,在广东青岛等沿海城市,街上有很多像大排档一样的海鲜店,其前期开店的投资肯定不会太高。加之当地盛产海鲜,进货的价格会稍微低一些,而且进货方式多是采用少量多次,门店的运营成本会稍微低一些。可能只需要二三十万就可开一家海鲜店。

海鲜,泛指海洋里可食用的动物或植物,其营养丰富,微量元素极高,广受消费者的喜爱。由于产地限制,加上很多海鲜需要保证其新鲜程度,人们往往需要花费大量的精力在海鲜运输与存储上,因此国内的大部分城市的都比较昂贵。

但是,美食对于吃货来说有着不可阻挡的魅力,所以即便海鲜价格颇高,但是大部分海鲜店往往都是一个生意火热的状态。确实,随着人们物质生活不断改善,吃海鲜似乎已经成为了一种日常消费,很多创业者因此想开一家海鲜店,但是开个海鲜店要多少钱呢?

开海鲜店的成本很大程度受着地域的影响,在广东青岛等沿海城市,街上有很多像大排档一样的海鲜店,其前期开店的投资肯定不会太高。加之当地盛产海鲜,进货的价格会稍微低一些,而且进货方式多是采用少量多次,门店的运营成本会稍微低一些。可能只需要二三十万就可开一家海鲜店。

当然,就整个国内市场而言,以大排档形式存在的海鲜店还是极少的,毕竟海鲜一直属于一种高端食材,大多数海鲜店在菜品和用餐环境上的打造都是极为用心的。一般的海鲜店,经营面积往往在150平米以上,而且由于海鲜店针对的消费群体经济条件颇高,多是处于一些繁荣的商圈附近,每月的门店租金大致需要3万元左右。加上店铺的装修,软整体风格的打造与各种软装设施设备的安放,海鲜店的框架模型建立可能就需要60万元上下。

然后就是首期铺货与设备的购置了。海鲜店首期铺货数量不能太少,新开门店如果在经营前期出现断货情况,容易对店铺的口碑进行不利影响。而且海鲜的进货价格都不会太低,加上各种调料和配菜,首期铺货基本需要考虑10万元以上。设备购置上也花费颇高,单是装菜品的器皿都需要精挑一番,再加上海鲜的烹饪设备以及饲养设备,大致需要15万元左右。

除此之外,开海鲜店还有着一些杂费开销,像门店经营相关执照的办理,还有前期的宣传活动费用等。另外,经营者需要注意的是,开海鲜店要预留较为充足的流动资金,虽说餐饮行业本身是营业即有收入,理论上可以“以战养战”。但是海鲜店厨师薪资、以及前期货料进购的花费实为不菲,为了防止资金断链,最好有个10万元以上的储备资金。综合而言,开一家市场上的主流海鲜店,最好有着100万左右的资金。(注:文中数据仅供参考)

开一家海鲜店总体而言不是一个小本投资。而且除了店铺筹建外,厨师的聘请,进货渠道的建立等等都是极为考验经营者的地方。但是海鲜店的利润也颇高,人均消费基本在几百元或者上千元,大多数海鲜店都能一年内收回成本。所以创业者要是有相关的能力与人脉,还是值得一试的。

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