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四川廖排骨卤味熟食培训帮你成功

发布时间: 2021-04-10

编辑:王若彤

来源:互联网

内容摘要: 导读:有一个卤味品牌很出名,有“中华第一卤”之称,它是四川廖氏结合祖上传下来的独特卤水卤味配方和现代卤味的精致工艺,研发出来的,并且把它发扬光大,以招商加盟形式推向全国。在四川熟食培训廖排骨可谓是如鱼得水,发展迅速,占领了大片市场。 1758年(清乾隆二十三年),廖氏太公独创的“蒸汽熏卤”技术和典藏卤料配方一时名冠宫廷,精品卤菜“红卤鸽脯”深得皇宫贵族喜爱,此后更位列满汉全席中。

导读:有一个卤味品牌很出名,有“中华第一卤”之称,它是四川廖氏结合祖上传下来的独特卤水卤味配方和现代卤味的精致工艺,研发出来的,并且把它发扬光大,以招商加盟形式推向全国。在四川熟食培训廖排骨可谓是如鱼得水,发展迅速,占领了大片市场。

1758年(清乾隆二十三年),廖氏太公独创的“蒸汽熏卤”技术和典藏卤料配方一时名冠宫廷,精品卤菜“红卤鸽脯”深得皇宫贵族喜爱,此后更位列满汉全席中。廖氏后人将卤味秘方代代相传,但因种种原因,并未付诸实践。直至近代,四川熟食培训廖排骨开始以作坊、烧腊摊形式出现。

半个世纪前的一个秋凉之夜,窗外风雨飘摇,一户人家灯火黯淡,久病的母亲面色紧张而庄重,把年近不惑的儿子叫至床前,双手颤抖着从一个漆色斑驳的木盒子里取出一个蓝布包,打开包裹得层层叠叠的布包,看到包有两张发黄的纸片,母亲慎重地将两张纸片交到儿子手里。

只有少数几个知道,那个被娘亲叫至跟前的儿子就是第十一代传人廖开太,也是卤味熟食廖排骨美味的创始人,那两张神秘的纸片,一张上面写着廖家祖传的卤水配制秘方,另一张上面,则是一副笔法古朴的图画,图画上,勾勒了乡下老屋埋东西的位置:那是一坛深藏于地下的百年老卤水。

为了维持生计,廖开太1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。因其善卤排骨,且味道鲜美,色香俱全,因而被街坊和顾客戏称为廖排骨,四川熟食培训廖排骨品牌初步形成。经过廖家数代后人的努力,昔日宫廷名菜终于“飞”入了千万百姓家。四川熟食培训廖排骨让百年卤汁与传奇卤味配方重现于世。

四川熟食培训廖排骨坚持使用获得国家专利发明的精湛技术,通过研究发现了这一精湛技术的精妙所在,配于百年秘制卤汁与传奇的宫廷卤料,使得其生产加工的产品赋予了纯正的口感、扑鼻的芳香、醇厚的味型。四川熟食培训廖排骨通过独特的炒糖上色工艺,保证了其产品的色泽红润,吸引了广大消费者的注意,勾起了其的强烈食欲。

随着社会发展,美味方便的卤味熟食小吃已经逐渐深入到普通人的生活中。金融危机时更多人选择开源节流,减少外出就餐,家庭就餐增多,休闲食品的消费习惯也在悄然改变着餐饮市场,四川熟食培训廖排骨不经意间成为新的消费潮流。现在就来留言咨询吧,学一门技术,开一家好店,赚取财富很简单。

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