概要介绍

铺盖面——它的来历是用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖（被盖），不断撕扯再扔进沸水锅里，因此面片可薄如纸，匀如玉，大如满月，只须数秒即熟，再捞出装入碗内，装上豌豆，再浇上相应口味的面绍，即是特色鲜明，美味可口的铺盖面了，因其在制做中还专门灌入特制鸡汤，鲜香扑骨，所以在成都此面也叫做鸡汤铺盖面。

永香兴有办公培训专业操作室学习，不是小区，小作房。来永香兴学会正宗四川口味，每天全天都动手操作，一人一灶。在永香兴学习中途不再收取任何费用，能学会真技，后期有免费跟踪服务。

课程介绍

1. 揉面、和面、扯面技术

2. 煮面、舀面技术

3. 臊子的炒制技术

4. 高汤熬制技术

5. 煮豌豆的技术

6. 包含品种：17个

1） 鸡汤铺盖面、2）酸菜肉丝铺盖面、3）杂酱铺盖面、4）排骨铺盖面、5）牛肉铺盖面、6)肥肠铺盖面、7)鸡杂铺盖面。8）三鲜鸡汤面，9）金香杂酱面，10）回香排骨面，11）招牌牛肉面，12）红烧肥肠面，13）泡椒鸡杂面，14）大骨抄手，15）红汤抄手。

赠送：价值千元的特色酸辣粉，四川泡菜。

服务保障

1. 成都市正规注册，大型培训公司。

2. 规模大，操作厨具多，个个都能动手操作。

3. 口味正宗，让学员真正学到正宗名小吃技术。

4. 学员动手操作机会多，能学到技术的培训中心。

5. 师傅一对一，手把手教学，真正学到技术。

6. 师傅素质高，耐心，细致，态度好。

7. 口碑好，学员满意度高，介绍很多学员来学习。

8. 不光教技术给学员，还教开店经营方面的宝贵经验。

9. 先参观，实地考察，满意后再交费学习。

10. 学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

11. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

12. 提供食宿，安全卫生。

13. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

14. 交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

机构介绍

成都永香兴餐饮管理有限公司座落在成都市中心，是专业从事餐饮技术培训的公司。成立10年多，培养了几千名小吃行业老板，让很多人走上了致富的道路。我们是国家正规注册的餐饮技术培训单位，公司在市中心规模达1000平米以上，有15个独立操作室。永香兴餐饮管理有限公司的宗旨：弘扬正宗四川小吃技术，培养一批技术出众的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来，四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。