炸鸡锁骨是一道在全国范围内都颇受欢迎的大众美味小吃，在各种炸鸡类食品日益丰富且占据广大市场份额的今天，炸鸡锁骨也逐渐成为其中的顶梁柱之一。从路边摊到街边小店，再到各种连锁加盟品牌，炸鸡锁骨摇身一变，成为了众多小本创业者眼中的香饽饽之一。对有意从事这一行业的创业者而言，最关心的问题莫过于炸鸡锁骨一天能赚多少钱。

一句话概括，炸鸡锁骨的利润空间很大。到底有多大呢，且看小编细细分析。众所周知，炸鸡锁骨都是论斤买卖，经过小编一番调差，鸡锁骨这类产品在超市购买冷冻货大概只需要4块钱一斤，如果是选择大型的菜市场或者有自己稳定的供应渠道还会更低，此处为了方便，就统一按照进价4元/斤举例。除此之外，炸鸡锁骨需要用到的诸如油、腌制用配料、包裹用料粉，其实这一部分的成本并不高，炸一斤鸡锁骨的成本最多也才2块钱。总计炸一斤鸡锁骨成本应该在6元左右。

不少喜欢吃炸鸡锁骨的人都应该知道，市面上鸡锁骨的售价最低也在10元/斤，甚至有的地区售价会更高。这样一斤炸鸡锁骨的利润就有4元，而且不少人一次往往都会买个两三斤，作为一家炸鸡锁骨的店，一天卖出百八十斤简直是稀松平常。如果是开在人流量较大的区域，一天卖出上百斤也很轻松。这样一算，一天下来少说也能赚个三四百。

这样看来，炸鸡锁骨的利润空间无疑是巨大的，高额的纯利润可以说有着其他快餐小吃产品不可比拟的诱惑力。而作为小额投入的创业典型项目，炸鸡锁骨也具有绝对超值的投资空间。至于选择是自主经营还是选择加盟，在小编看来，两者都各有所长。前者最明显的优势就在于自由度和可发挥空间相当巨大，更加适合那些具有一定经验的创业者；而后者则是在技术培训、运营支持等方面更具有优势，比较适合餐饮小白以及惊艳尚浅的新手。

总体而言，无论是选择何种方式开始自己的炸鸡锁骨创业生涯，最重要的一点就是一定要提前做足功课，用心经营，即使是在经营的同时也要持之以恒学习，钻研炸鸡锁骨的口味等，保证产品的吸引力。如此，才是长久经营之道。