蜀湘情缘烘焙培训 蜀湘情缘烘焙培训 蜀湘情缘烘焙培训 蜀湘情缘烘焙培训
蜀湘情缘烘焙培训

意向报名:514人已报名:96人好评率:87%

★上课以实操为主,学员技术扎实

★精心研发课程,打造特色教学体系

★享受学校提供手把手教学,三年内免费技术升级

★随到随学,现场培训,理论与实践相结合,亲手操作,包教包会

★专业老师,专职客服,一对一跟踪服务,直到顺利开店


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公司名称:蜀湘情缘烘焙餐饮集团

等级:认证会员V1年

资质审核:

档案编码:201711079808

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概要介绍

烘焙产品以上乘的质量、优质的服务、精美的包装、适宜的价格、多样化的产品结构来竭力满足各阶层消费者的需求。在未来的征途中,烘焙产品将与时俱进,不断进取,追求完美,是烘焙人始终如一的信念和追求!

蜀湘情缘烘焙培训是采用法式精湛的烘焙技术,选取港台流行的面包、蛋糕口味、时尚特色的礼品、精美的装饰,透明式的现场制作、现场销售的面包蛋糕专营店。多样的美味,味蕾的享受,上到老人,下到幼童。

课程介绍

1.西点面包的原料认识和作用

西点蛋糕面包基本材料使用功能面粉:分为高筋,中筋和低筋三种常见面粉,筋度越高,粘性和弹性越好,高筋面粉以面包用量最多,而中筋和低筋面粉—般适用于点心类产品

2.各种设备的认识和操作方法

西点设备—般包括电烤箱,各种形状的模具,搅拌机,和面机等—系列西点制作设备,如果需要制作更多花样的,还需要配备其他设备。西点设备投资可以根据自己的接受能力掌握

3.各种模具的认识和使用方法

在家庭烘焙中,我们用到的模具主要有:蛋糕模具、饼干模具、面包模具、披萨烤盘等。

4.掌习面回的打法

直接法称为一次发酵法,即将所有制作面包的材料调成面团,进行发酵工序.我们采用后盐、后油法,即盐和黄油在面团揉和到一定 程度后加入。

5.面包发酵的讲解和接巧掌握

发酵:酵母分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳和乙醇.形成细小气孔,使面团膨胀起来.发酵不足,面包体积会偏小,质地也会很粗糙。

6.面包的造型整形、装饰制作

滚:使面团气泡消失,面团内部组织均匀,成型完整。

服务保障

1.蜀湘情缘烘焙培训独特的口味,在这个特色竞争力时代脱颖而出。       

2.蜀湘情缘烘焙培训完成了主流美食文化与餐饮行业的成功对接,特色彩面独霸天下。        

3.果蔬微量元素于传统的面条相结合,大大提高了面条的口感与味觉层次,蜀湘情缘烘焙培训更加符合现代人需要。    

4.独门汤汁配方,蜀湘情缘烘焙培训加盟店营养特色突出,引发争享风暴,各个年龄都适合。       

5.蜀湘情缘烘焙培训以精准的市场定位,鲜明的经营特色,成为众多消费者追捧的对象。

机构介绍

蜀湘情缘烘焙餐饮集团打造国内具有民族优良传统文化为主体的高端领导品牌。蜀湘情缘烘焙餐饮集团拥有国内最先进的全自动化食品生产设备和专业的技术团队、生产管理团队和市场策划营销团队。蜀湘情缘烘焙餐饮集团秉承“天然、健康、无添加”的办公宗旨,糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼、饼干等均有。具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。蜀湘情缘烘焙餐饮集团凭借良好的公众口碑,完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务,蜀湘情缘烘焙餐饮集团获得了广大消费者的一致好评。

蜀湘情缘不做语言上的巨人,行动上的矮子。实践出真知,我们会用一个个真实的案例来展现自己,用行动征服学员!秉明烛师心,治为人之学。蜀湘情缘师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师和高级西式面点师为骨干的专业教师队伍。

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